Con Templo Aglianico IGT Roccamonfina

€ 6,00

Vino rosso Aglianico IGT BIO caratterizzato da di grande vivacità e freschezza, dal colore brillante, sapore pieno. Profumo vinoso intenso con leggero aroma di ciliege. Il vino viene prodotto da vitigni Aglianico in Campania completamente BIO al 100%, con sostanze naturali, senza conservanti e conservato per garantire tutte le caratteristiche organolettiche.

Quantità

Categoria: Vini /Rossi

Specifiche

Tipo di vino	Rosso
Comune di produzione	Galluccio
Anno d'impianto	2004
Posizione terreno	300mt s.l.m.
Uve	Aglianico 75% Cabernet Souvignon 15% Piedirosso 10%
Prima annata di produzione	2007
Tipologia di terreno	di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento	Spalliera
Densità d'impianto	n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia	Manuale
Epoca di vendemmia	Prima decade di ottobre
Enologia	Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e vengono poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 20-22°C con rimontaggi ogni 4 ore 2 delestages.
Temperatura di fermentazione	20-22ºC
Durata della macerazione	10-12 gg
Epoca d'imbottigliamento	Aprile
Caratteristiche	Vino di grande vivacità e freschezza, dal colore brillante, sapore pieno. Profumo vinoso intenso con leggero aroma di ciliege.
Abbinamento	Formaggi stagionati, carni rosse e arrosti di carni bianche
Temperatura di servizio	18-20ºC
Bicchiere	Borgogna
Gradazione alcolica	13ºC
Contenuto bottiglia	cl 75
Confezione in scatola	da 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte	10000