Campapietro Galluccio Rosso DOC | Agricola San Teodoro

Vini Rossi

Campapietro Galluccio Rosso DOC

€ 12,00

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno. Può essere abbinato con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

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Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno. Può essere abbinato con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

Tipo di vino Rosso
Comune di produzione Galluccio
Anno d'impianto 2004
Posizione terreno 300mt s.l.m.
Uve Aglianico in purezza
Prima annata di produzione 2007
Tipologia di terreno di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento Spalliera
Densità d'impianto n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia Manuale
Epoca di vendemmia Prima settimana di ottobre
Enologia Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 22-26ºC con rimontaggi ogni 4 ore e 2-3 delestages.
Invecchiamento 24 mesi in acciaio, 6 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia.
Materiali dei fermantatori Acciao inox
Temperatura di fermentazione 20-22ºC
Durata della macerazione 10-12 gg
Epoca d'imbottigliamento Aprile
Caratteristiche Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno
Abbinamento Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio 19-20ºC
Bicchiere Gran Ballon
Gradazione alcolica 14ºC
Contenuto bottiglia cl 75
Confezione in scatola da 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte 5000

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