Campapietro Galluccio Rosso DOC

€ 12,00

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno. Può essere abbinato con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

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Tipo di vino	Rosso
Comune di produzione	Galluccio
Anno d'impianto	2004
Posizione terreno	300mt s.l.m.
Uve	Aglianico in purezza
Prima annata di produzione	2007
Tipologia di terreno	di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento	Spalliera
Densità d'impianto	n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia	Manuale
Epoca di vendemmia	Prima settimana di ottobre
Enologia	Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 22-26ºC con rimontaggi ogni 4 ore e 2-3 delestages.
Invecchiamento	24 mesi in acciaio, 6 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia.
Materiali dei fermantatori	Acciao inox
Temperatura di fermentazione	20-22ºC
Durata della macerazione	10-12 gg
Epoca d'imbottigliamento	Aprile
Caratteristiche	Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno
Abbinamento	Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio	19-20ºC
Bicchiere	Gran Ballon
Gradazione alcolica	14ºC
Contenuto bottiglia	cl 75
Confezione in scatola	da 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte	5000