Campapietro Galluccio Rosso DOC

€ 12,00

Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno. Può essere abbinato con carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.

Quantità

Categoria: Vini /Rossi

Specifiche

Tipo di vino	Rosso
Comune di produzione	Galluccio
Anno d'impianto	2004
Posizione terreno	300mt s.l.m.
Uve	Aglianico in purezza
Prima annata di produzione	2007
Tipologia di terreno	di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento	Spalliera
Densità d'impianto	n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia	Manuale
Epoca di vendemmia	Prima settimana di ottobre
Enologia	Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e poste a macerare in serbatoi di acciaio inox di largo diametro a temperatura controllata di 22-26ºC con rimontaggi ogni 4 ore e 2-3 delestages.
Invecchiamento	24 mesi in acciaio, 6 mesi in legno e 6 mesi in bottiglia.
Materiali dei fermantatori	Acciao inox
Temperatura di fermentazione	20-22ºC
Durata della macerazione	10-12 gg
Epoca d'imbottigliamento	Aprile
Caratteristiche	Dal colore rosso rubino intenso con riflessi granato, è un vino ricco di sentori speziati di pepe nero, cuoio e tabacco, ben infusi con gli aromi del legno
Abbinamento	Carni rosse, cacciagione, formaggi stagionati e piccanti.
Temperatura di servizio	19-20ºC
Bicchiere	Gran Ballon
Gradazione alcolica	14ºC
Contenuto bottiglia	cl 75
Confezione in scatola	da 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte	5000