Achille Agianico IGT Roccamonfina

€ 3,50

Vino di grande vivacità e freschezza, dal colore brillante, sapore pieno, profumo vinoso intenso con leggero aroma di ciliegie. Può essere abbinato con formaggi stagionati, carni rosse e arrosti di carni bianche temperatura di servizio 18°-20°. Gradazione alcolica 13°

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Tipo di vino	ROSSO
Comune di produzione	GALLUCCIO
Anno d'impianto	2004
Posizione terreno	300MT S.L.M.
Uve	AGLIANICO 75% CABERNET SOUVIGNON 15% PIEDIROSSO 15%
Prima annata di produzione	2007
Tipologia di terreno	VULCANICO
Sistema di allevamento	CONTROSPALLIERA
Densità d'impianto	N. 5000 PIANTE/HA
Tipo di vendemmia	MANUALE
Epoca di vendemmia	PRIMA DECADE DI OTTOBRE
Enologia	VINIFICAZIONE IN ROSSO. LE UVE VENGONO DIRASPATE, PIGIATE DELICATAMENTE E VENGONO POSTE A MACERARE IN SERBATOI DI ACCIAIO INOX DI LARGO DIAMETRO A TEMPERATURA CONTROLLATA DI 20-22° CON RIMONTAGGI OGNI 4 ORE 2 DELESTAGES.
Materiali dei fermantatori	ACCIAIO INOX
Temperatura di fermentazione	20-22°C
Durata della macerazione	10-12 GG
Epoca d'imbottigliamento	APRILE
Caratteristiche	VINO DI GRANDE VIVACITA' E FRESCHEZZA, DAL COLORE BRILLANTE, SAPORE PIENO. PROFUMO VINOSO INTENSO CON LEGGERO AROMA DI CILIEGE.
Abbinamento	FORMAGGI STAGIONATI, CARNI ROSSE E ARROSTI DI CARNI BIANCHE
Temperatura di servizio	18-20°C
Bicchiere	BORGOGNA
Gradazione alcolica	13°C
Contenuto bottiglia	0,375 L
Confezione in scatola	DA 12 BOTTIGLIE
Bottiglie prodotte	10.000