Vantanara Bio Falanghina IGP Roccamonfina

€ 10,00

Vino prodotto dalla vinificazione di uve Falanghina raccolte e selezionate manualmente, alle falde del complesso vulcanico di Roccamonfina. Aspetto visivo giallo paglierino, sapore sapido e vellutato dai profumi intensi e persistenti. Ottimo l'abbinamento con frutta secca, ananas e banane. Temperatura di servizio 8° - 10° C.

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Tipo di vino	Bianco
Comune di produzione	Galluccio
Anno d'impianto	2004
Posizione terreno	300mt s.l.m.
Uve	Falanghina 100% bio
Prima annata di produzione	2018
Tipologia di terreno	vulcanico
Sistema di allevamento	Controspalliera
Densità d'impianto	n.5000 piante/ha
Tipo di vendemmia	Manuale
Epoca di vendemmia	Prima e seconda decade di ottobre
Enologia	Le uve vengono selezionate, diraspate, pigiate delicatamente e non criomacerate.
Temperatura di fermentazione	18-20°C
Durata della macerazione	10-12 gg
Epoca d'imbottigliamento	Febbraio
Caratteristiche	Vino dal colore bianco carta sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso con sentori di ananas e banana
Abbinamento	Antipasti di mare, risotti, crostacei, pesce al forno e alla griglia
Temperatura di servizio	8-10°C
Bicchiere	Tulipano
Gradazione alcolica	12-13°C
Contenuto bottiglia	cl 75
Confezione in scatola	da 2, 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte	3000 - 5000
N° Certificazione	ITBIO006T1119