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Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba
Tipo di vino | Bianco |
Comune di produzione | Galluccio |
Posizione terreno | 300mt s.l.m. |
Uve | Fiano 100% |
Prima annata di produzione | 2011 |
Tipologia di terreno | di origine vulcanica/argillosa |
Sistema di allevamento | Spalliera |
Densità d'impianto | n. 5000 piante/ha |
Tipo di vendemmia | Manuale |
Epoca di vendemmia | Prima decade di novembre |
Enologia | Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e raffreddate a 5-8ºC. Pressatura soffice, decantazione e fermentazione a temperature controllate |
Caratteristiche | Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba |
Abbinamento | Antipasti di mare, risotti, crostacei, pesce al forno e alla griglia |
Temperatura di servizio | 8-10ºC |
Bicchiere | Renano |
Gradazione alcolica | 13ºC |
Contenuto bottiglia | cl 75 |
Confezione in scatola | da 3 a 6 bottiglie |
Bottiglie prodotte | 5000 |