Cannizzaro Fiano IGP Roccamonfina

€ 6,50

Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba

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Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba

Tipo di vino	Bianco
Comune di produzione	Galluccio
Posizione terreno	300mt s.l.m.
Uve	Fiano 100%
Prima annata di produzione	2011
Tipologia di terreno	di origine vulcanica/argillosa
Sistema di allevamento	Spalliera
Densità d'impianto	n. 5000 piante/ha
Tipo di vendemmia	Manuale
Epoca di vendemmia	Prima decade di novembre
Enologia	Le uve vengono diraspate, pigiate delicatamente e raffreddate a 5-8ºC. Pressatura soffice, decantazione e fermentazione a temperature controllate
Caratteristiche	Vino dal colore giallo paglierino con sapore sapido fine ed equilibrato a lunga persistenza, dal profumo fruttato intenso, con sentori di ananas, banana e mela acerba
Abbinamento	Antipasti di mare, risotti, crostacei, pesce al forno e alla griglia
Temperatura di servizio	8-10ºC
Bicchiere	Renano
Gradazione alcolica	13ºC
Contenuto bottiglia	cl 75
Confezione in scatola	da 3 a 6 bottiglie
Bottiglie prodotte	5000